La AGUAPANELA CON LIMON, es una bebida típica Colombiana, que no puede faltar en ningún restaurante típico Colombiano, así como tampoco como acompañamiento de un delicioso Sancocho, Pescado o de una deliciosa Bandeja Paisa.
En esta época cuando el calor nos golpea tan fuerte nada mas refrescante que tomarse una deliciosa agua panela con limón bien helada.
Ingredientes
1 Panela (Preferiblemente partida en pedazos pequeños)
2 Litros de Agua purificada o Hervida
7 Limones
Hielo al gusto
Preparación de la Agua Panela con limón
Algunas personas acostumbran a hervir el agua con la panela y después de estar a temperatura ambiente agregar los limones y el hielo, sin embargo, yo considero que al hervir el agua con la panela, la agua panela cambia su sabor y no es el mismo que si la hacemos en crudo, aunque se dice que es conveniente hervir la panela para eliminar bacterias, siempre la he preparado en crudo y nunca he tenido inconvenientes con ello.
Mi estilo de preparar la agua panela, es partir la panela en trozos pequeños, agregar agua purificada y después añadir zumo de limón al gusto, como personalmente la prefiero bien cargada de limón, agrego 7 u 8 limones a la jarra de 2 litros, después agrego cubos de hielo y trozos grandes también. Cuando el calor es muy intenso, se licúa con hielo y queda una bebida deliciosamente Refrescante.
Se puede hacer con panela molida?
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