La Natilla Colombiana es un plato esencial en las fiestas navideñas Colombianas, acompañada de los buñuelos, no pueden faltar en las cenas navideñas.
Ingredientes
1 litro de leche
1 Panela o 1/2 libra de azúcar
1 astilla grande de canela
Coco rallado (opcional)
Uvas pasas (opcional)
1 Caja de fécula de maíz pequeña o Mezcla para hacer natilla
Preparación de la Natilla Colombiana
Hervir el litro de leche, con la panela rallada y la canela.
En un recipiente disolver la fécula o la mezcla para hacer natilla en un poquito de leche, solo la necesaria para ser disuelta.
Agregar esta mezcla al litro de leche, junto con el coco rallado y revolver constantemente( preferiblemente con una cuchara de palo) para evitar que se formen grumos.
Cuando la mezcla este consistente y se vea el fondo de la olla, Bate seguido y cuando revuelvas y veas el fondo de la olla o de la paila, retirar del fuego.
Se vacía en un refractario, para después ser desmoldada.
Agregar canela molida si se desea.
Uyyyyy traje cuchillo aver si me robaba un pedacito....que ricura!!!!
ResponderEliminarGracias MarthaIsela.
Pd:No encuentro la receta del pastel negro,la tienes porfavor?
Bendiciones y Feliz Navidad.
Toma la que quieras Eterno Amor° jajaja. Buscaré la receta y pronto la publicaré amiga! Un Abrazo
ResponderEliminarDeliciosa!! simple y sencillamente exquisita
ResponderEliminarUn saludo y gracias por compartirla
Así es Ladys es deliciosa! Saludos y un abrazo amiga!
ResponderEliminarhola quisiera saber cuantos gramos o mejor cuantas cucharas de fecula de maiz le agrego al litro de leche???gracias de antemano soy nueva visitante en tu pagina y por lo que he vizto voy a disfrutar mucho cocinando !!! gracias por tus recetas!!! att:Graciela E
ResponderEliminarGracias: quiero saber la cantidad exacta de leche y fécula de maíz debo poner y las recetas son muy buenas
ResponderEliminarSaludos
cllb
soy de Bucaramanga y de nina mi mama nos llebava a la biscoarocheria o almacen el Faro y alli nos compraban unos pasteles redondos o sombreritos llamados amarillos
ResponderEliminarpor favor alguien lo sabe hacer? le agr